Chiacchiere al forno con agrumi e semi di sesamo

Pretesti per fare merenda, ecco il titolo di questa ricetta.
Poi possiamo chiamarlo carnevale, o come ci pare :D
Mi sono mantenuta stavolta però, un dolce croccante cotto in forno e non fritto, al profumo di agrumi e saporiti grazie ai semi di sesamo.

 Chiacchiere al forno con agrumi e semi di sesamo

                 Ingredienti:         

farina di tipo 2 gr: 200

farina 0 gr. 250

zucchero di canna gr. 100

1 bustina di lievito per dolci

le scorze grattugiate di 2 limoni bio e 2 arance bio 

gr. 70 di olio di semi di mais

gr. 180 di latte di soia

4 cucchiai di grappa

gr. 20 di semi di sesamo tritati

gr. 300 di cioccolato fondente al 72%

 

                              
                                                                

                                                                               

 Preparazione:

sulla spianatoia creare una fontana con le farine ed al centro versare lo zucchero, il lievito setacciato, le scorze e lentamente tutti gli altri ingredienti.

Impastare e con l'aiuto di una macchinetta preparare una sfoglia sottile (arrivare al n° 2 della macchinetta).

Ritagliare delle strisce lunghe con la rotella o altre forme a vostra scelta.

Adagiare le chiacchiere su teglia rivestita da carta da forno ed infornare per 10 minuti a 160°.

Attenzione alla cottura, alcuni forni potrebbero abbreviare il tempo di cottura, l'importante è non far scurire la superficie.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato ed intingere una chiacchiera alla volta.

Le chiacchiere si manterranno anche una settimana, se riuscite a non mangiarle :P

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