Burger con fagioli azuki

Buongiorno e buon sabato! Per questo weekend vi consiglio un piatto semplice da preparare e da consumare nel caso vogliate fare una gita fuori città o davanti alla tv mentre guardate un bel film o la partita di calcio😊
E' un panino senza glutine, utilizzando un pane che non ne contenga, e nel burger troverete l'avena. Per quanto riguarda questo cereale vi lascio il link dell'Associazione italiana celiachia per tutte le informazioni utili a riguardo  http://www.celiachia.it/home/HomePage.aspx
Tanto relax e divertimento! A presto 😊

Burger con fagioli azuki

Ingredienti

gr. 350 di fagioli azuki lessati

gr. 65 di porro

gr. 55 di carote

gr. 50 di fiocchi di avena

gr. 120 di farina di lenticchie

sale fino

3 cucchiai di erbe essiccate miste (origano, timo, basilico, santoreggia, prezzemolo)

gr. 25 di olio evo + olio per cucinare

panini

farcitura a vostra scelta

maionese

Preparazione

Nel mixer versare tutti gli ingredienti e tritare finemente.

Con le mani dare forma ai burger nella grandezza che preferite (nel caso della foto li ho preparati lunghi e stretti perchè avevo scelto un pane tipo baguette) e cuocere in padella calda con un filo di olio.

Farcire a piacere.