Gelato dolce agli spinaci e timo al limone (senza zucchero)

Dopo gli eccessi alimentari di Pasqua ho ripreso a mangiare più frutta e verdura cruda e per non farmi prendere dalla monotonia ho preparato questo gustoso gelato con gli spinaci.
Gli spinaci li mangio da tempo solo crudi, per varie ragioni salutistiche, alternadoli in insalate, estratti e come in questo caso con ingredienti naturalmente zuccherati.
Come sapore potrebbe sembrare insolito, eppure complice il meraviglioso e profumato timo al limone che coltivo sul balcone ed altri ingredienti assaporerete un gusto nuovo e sano.

Gelato dolce agli spinaci e timo al limone (senza zucchero)

 Ingredienti per 2 porzioni

gr. 100 di spinaci freschi

gr. 170 di banana (pesata senza buccia)

3 datteri freschi medjoul

2 cucchiaini di spirulina in polvere

timo al limone fresco a piacere

Preparazione

Affettare la banana a rondelle e trasferire in freezer per almeno 4 ore.

Frullarle congelate insieme agli altri ingredienti e gustare subito.

...nel frattempo i miei consigli passatempo 😉

LIBRO: In viaggio contromano di Michael Zadoorian (ED. Marcos y Marcos)

CANZONE: Remedios - Gabriella Ferri

LUOGO VISITATO: New Delhi

FILM: Storia di una ladra di libri (2013) regia Brian Percival